Skladniki
- jajko 2 szt.
- wędzonka 2 plasterki
- polędwica 4 plasterki
- 6 pieczarek,10 młodych cebulek od szczypiorku ( takich ledwo zawiązanych ) lub białych dolnych części szczypioru
- 1 pomidor,1 łyżka pokrojonego szczypiorku,1 łyżka masła ,sól,pieprz mielony
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Syta jajecznica na maśle ze smażonymi pieczarkami, wędzonką i polędwicą, podawana ze świeżym pomidorem i szczypiorem. Klasyczne, treczywe polskie śniadanie gotowe w kilka minut.
Przygotowanie
- Na patelni rozgrzać pół łyżki masła i obsmażyć plastrki wędzonki i polędwicy na rumiano. Zdjąć z patelni.
- Dodać kolejne pół łyżki masła i usmażyć połówki pieczarek (6 szt.) oraz białe części od szczypiorku na rumiano. Zdjąć z patelni.
- Na tłuszcz na patelni wbić 2 jajka, posolić, popieprzyć i usmażyć jajecznicę według własnych upodoban.
- Podawać jajecznicę obkołoną pieczarkami, wędzonką i polędwicą, ze świeżym pomidorem pokrojonym w plasterki i posypanym posiekanym szczypiorem, solą i pieprzem.