A dzis ugotuje...Jajecznica wenezuelska ;)

Skladniki

• pomidor
• papryka
• jajko

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Wenezuelska jajecznica smażona z papryką, pomidorami, cebulą i czosnkiem. Aromatyczne i sycące danie podawane z chlebem i serem.

Przygotowanie

1. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju na średnim ogniu.
2. Dodać drobno posiekaną cebulę, posiekaną świeżą paprykę i 2 roztarte ząbki czosnku. Smażyć przez 3-4 minuty, mieszając od czasu do czasu.
3. Dodać 2 posiekane pomidory (bez pestek) i dusić kolejne 3-4 minuty, aż płyn nieco się zredukuje.
4. Zmniejszyć ogień na mały. Wlać 6 lekko rozkłóconych jajek, doprawić solą i pieprzem.
5. Smażyć, delikatnie mieszając, aż jajka się zetną, zachowując luźną konsystencję.
6. Podawać na talerzu z chlebem i kawałkiem sera.