A dzis ugotuje...Jajecznica na kurkach ;)

Skladniki

• sól
• kurki
• śmietana 3 łyżki
• jaja 5

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Jajecznica na kurkach to kremowe, aromatyczne danie z jaj i świeżych grzybów leśnych smażonych na maśle, wykończone śmietaną. To szybkie i smaczne śniadanie lub lekka kolacja gotowa w kwadrans.

Przygotowanie

1. Kurki oczyść z piasku i brudu przy pomocy pędzelka lub wilgotnej ściereczki. Większe grzyby pokrój na mniejsze kawałki.
2. Na patelni rozgrzej kawałek masła na średnim ogniu. Wrzuć kurki i smaż przez około 5 minut, mieszając, aż odparuje nadmiar wody i grzyby lekko się przyrumienią.
3. Wbij 5 jaj bezpośrednio na patelnię z kurkami. Dodaj 3 łyżki śmietany i szczyptę soli.
4. Mieszaj całość na małym ogniu przez 3-4 minuty, aż jajka się zetną, ale masa pozostanie kremowa i wilgotna.
5. Podawaj natychmiast, najlepiej z pieczywem.