Opis
Jajecznica na kiełbasie to syta i aromatyczna propozycja na szybkie śniadanie – chrupiące kawałki wędzonej kiełbasy podsmalone na oleju, a następnie zalane jajkami i usmażone do ulubionej konsystencji.
Przygotowanie
- Jajka umyj i wybij do miski lub kubka. Kiełbasę obierz z osłonki, jeśli można. Pokroj w kostkę lub plasterki.
- Na patelni rozgrzej 1 łyżeczkę oleju na średnim ogniu. Dodaj kiełbasę i smaż, aż kawałeczki się dobrze zrumienią, około 3–5 minut.
- Wlej jajka na patelnię z kiełbasą. Posol i oprósz pieprzem.
- Mieszaj delikatnie łyżką dopiero wtedy, gdy jajka przy brzegach patelni zaczną się scią. Na półmiękko potrzeba ok. 2–3 minut.
- Smaż do ulubuonej konsystencji – półpłynna lub w pełni ścięta. Podawaj od razu po usmażeniu.