Skladniki
- sól -
- śmietana 22-procentowa 2 łyżki
- majonez 3 szklanki
- szczypiorek 2 łyżeczki
- Pieprz czarny mielony Prymat -
- ostra musztarda 1 łyżeczka
- keczup 1 łyżeczka
- kiełbasa jałowcowa 10 cienkich plastrów
- zielona oliwka nadziewana papryką 10 sztuk
- pokrojona w kostkę czerwona marynowana papryka 1 łyżka
- przyprawa do zup KUCHAREK na wiosnę 1 łyżeczka
- jajka przepiórcze 24 sztuki
- Papryka ostra mielona Prymat 1 szczypta
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Delikatne jajeczka przepiórcze podawane na pikantnym sosie majonezowym z kiełbasą jałowcową, oliwkami i marynowaną papryką.
Przygotowanie
- Jajka przepiórcze delikatnie opukaj o blat, włóż do wrzącej wody i gotuj dokładnie 3 minuty.
- Po ugotowaniu przełóż jajka od razu do miski z zimną wodą i odstaw na kilka minut — ułatwi to obieranie.
- Obierz jajka ze skorupek i odłóż na bok.
- Przygotuj sos: w misce wymieszaj majonez ze śmietaną, musztardą i keczupem. Dodaj przyprawę do zup KUCHAREK i dokładnie połącz.
- Kiełbasę jałowcową pokrój w drobną kostkę. Oliwki przekrój na ćwiartki.
- Do sosu dodaj kiełbasę, oliwki, czerwoną marynowaną paprykę i posiekany szczypiorek. Wymieszaj.
- Dopraw sos ostrą papryką Prymat, pieprzem czarnym i solą do smaku.
- Sos wyłóż na małym półmisku lub głębokiej misie.
- Na sosie ułóż ugotowane jajka przepiórcze. Posyp dymką i rzeżuchą.
- Podawaj z białym pieczywem.