Klasyczne śniadanie w stylu pekińskim. Delikatne jajka sadzone na aksamitnej bazie z ryżu, przełamane smakiem sosu sojowego. Idealne szybkie śniadanie.
Przygotowanie
Wybij jaja na talerzyk i ostrożnie wlewaj na rozgrzany olej.
Smaż na małym ogniu, aż białko się częściowo ścięknie.
Polej żółtka kilka razy gorącym olejem. Posyp szczypiorkiem i smaż jeszcze przez chwilę.