Opis
Klasyczne Jagodzianki z kuchni polskiej. To puszyste, aromatyczne bułeczki drożdżowe, nadziewane sezonowymi jagodami i polane cukrem pudrem. Idealny deser na rodzinny stół.
Przygotowanie
- Rozmieszaj drożdże w mleku, dodaj po 1 łyżce cukru i mąki; odstaw roczyn do wyrośnięcia.
- Ubij jajka z pozostałym cukrem.
- Przesiej mąkę do miski, dodaj wyrośnięte drożdże i ubite jajka, wymieszaj, dodaj sól oraz rozpuszczony ciepły tłuszcz, wyrobij gładkie i miękkie ciasto, odstaw do wyrośnięcia.
- W misce wymieszaj jagody z cukrem i budyniem.
- Wyrośnięte ciasto rozwałkuj, pociąć na kwadraty, nadziewać jagodami i zlepić bułeczki.
- Odstaw bułeczki do wyrośnięcia.
- Wyrośnięte bułeczki posmaruj jajkiem; można dodatkowo posypać kruszonką, ale wystarczy tylko cukier puder po upieczeniu.
- Piecz w gorącym piekarniku na złoty kolor.