Opis
Jagodowo-porzeczkowe miseczki bezowe to pyszny deser typu bezowy, idealny na letnią kolację. Ciasto bezowe zapieka się na chrupiące miseczki, które wypełnia krem śmietankowo-jagodowy, a całość dekoruje świeże jagody i porzeczki.
Przygotowanie
- Ubij białka na sztywną pianę. Cały czas ubijając, stopniowo dodawaj 200 gram cukru pudru oraz cukier waniliowy. Postaw misę z pianą na parującym gorącym garnku i ubijaj do momentu, aż masa całkowicie zgęstnieje.
- Wyłóż blachę do pieczenia papierem lub wysmaruj masłem i delikatnie oprósz mąką.
- Nakładaj ubitą masę do papierowej tutki lub strzykawki i wyciśnij na blachę, formując niewielkie miseczki.
- Wstaw bezowe miseczki do rozgrzanego do 120 stopni piekarnika i zapiekaj przez 2 godziny, utrzymując lekko uchylone drzwiczki.
- Owoce umyj, oczyść i osusz. Zmiksuj 200 gram jagód.
- Ubij śmietankę kremówkę na sztywno, dodając pozostały cukier puder. Do tak ubitej śmietany dodaj zmiksowane jagody i całość dokładnie utrzyj na jednolity krem.
- Wyjmij bezowe miseczki z piekarnika i do każdej z nich włóż po porcji utartego kremu śmietankowo-jagodowego.
- Na wierzchu każdej miseczki poułóż pozostałe jagody oraz porzeczki.