Skladniki
- seler 1
- marchewka 1
- oliwy z oliwek trochę
- pomidorów 30 dag
- oregano szczypta
- białego wina szklanke
- udźca jagnięcego 1 kg
- cebula 1
- pietruszki gałazka
- pieprzu szczypta
- boczku wieprzowego 50 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:45:00
Opis
Jagnięcina na boczku to smakowita dania z miękkiej jagnięciny duszonej z warzywami, boczkiem i bogatym sosem pomidorowym, pełne aromatów białego wina.
Przygotowanie
- Jagnięcinę i boczek pokroić
- Skropić mięso oliwą
- Cebulę, seler i marchewkę posiekać
- Podsmażyć warzywa
- Dodać mięso do warzyw
- Smażyć, aż mięso zarumieni się (około 5 minut)
- Dodać szklankę białego wina
- Gotować, aż wino wyparuje (około 5 minut)
- Dodać pokrojone pomidory, pietruszkę, pieprz i oregano
- Smażyć na wolnym ogniu przez 20 minut
- Jeśli sos jest zbyt gęsty, można dodać niewielką ilość wody
- Przed podaniem polać mięso sosem z patelni