Opis
Klasyczny obiad z kuchni polskiej. Jagnię z winem to danie o głębokim smaku, idealne do podania podczas uroczystej kolacji. Bogactwo grzybów, winnego aksamitu i delikatnego mięsa jagnięcego tworzy niezapomniane doznania smakowe.
Przygotowanie
- Oczyszcz i umyj grzyby. Pozostałe małe zostaw, a większe pokrój. Obierz i posiekaj czosnek.
- Rozgrzej na patelni olej z masłem. Wrzuć posiekany czosnek i podsmaż grzyby przez 10 minut. Przełóż grzyby na talerzyk.
- Na tym samym tłuszczu obsmaż po umyciu giczki jagnięce z każdej strony.
- Włóż giczki jagnięce do brytfanny. Posól i popieprz pieprzem. Dodaj wcześniej usmażone grzyby oraz szalotki.
- Polać całość winem białym i dusić pod pokrywką przez pół godziny.
- Dodaj koktajlowe pomidorki i dusić kolejne 20 minut. Podawaj, gdy mięso będzie miękkie.