Skladniki
- cukier 5 łyżek
- masło roślinne 1 łyżka
- białka jaj 5 sztuk
- przecier z jabłek 25 dag
- skórka z pomarańczy 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Puszysty jabłkowy suflet z przecieru jabłkowego i ubitych białek, aromatyzowany skórką pomarańczową i podawany z sokiem malinowym – lekki i wysmakowany deser.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Przecier jabłkowy (25 dag) przełóż na patelnię, dodaj 2 łyżki skórki pomarańczowej i 5 łyżek cukru. Smaż na średnnim ogniu przez kilka minut, mieszając, aż masa się odparuje i zgęstnieje. Ostudź.
- Białka (5 sztuk) ubij mikserem na sztywną pianę.
- Delikatnie, ruchami składania, połącz ubite białka z ostudźoną masą jabłkową.
- Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem roślinnym (1 łyżka) i przełóż do niego masę sufletową.
- Piec w 180°C przez około 20 minut, aż suflet uronie i lekko zrumieni się na wierzchu.
- Podawaj natychmiast po wyjęciu z piekarnika, polewając sokiem malinowym.