Opis
Wydrążone żółte jabłka nadziewane makaronem ryżowym, koglem-moglem i suszonymi morelami, gotowane na parze przez 25 minut. Delikatny, oryginalny deser inspirowany kuchnią dalekowschodnią.
Przygotowanie
- Jabłka umyj, ściągnij wierzchy i wydrąż miąższ, tworząc miseczki.
- Żółtka utrzeć z cukrem na puszysty kogel-mogel, najlepiej za pomocą miksera.
- Dodaj śmietankę do masy żółtkowej i miksuj jeszcze chwilę.
- Ugotowany makaron ryżowy odcedź i pokrój na krótsze kawałki (ok. 3-4 cm).
- Suszone morele (wcześniej namoczone) pokrój w paseczki.
- Wymieszaj makaron z masą żółtkową i morelami.
- Napełnij wydrążone jabłka przygotowanym nadzieniem.
- Gotuj jabłka na parze przez 25 minut.
- Podawaj udekorowane kandyzowaną skórką pomarańczową.