Skladniki
- cynamon
- cukier 1 łyżki
- jabłka 4
- białko 2
- kilka migdałów
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Pieczone jabłka nadziane konfiturą i oproszzone cynamonem, pokryte płaszczem chrupiącej bezy z migdałami. To elegancki i prosty deser na jesienne wieczory.
Przygotowanie
- Jabłka obierz ze skórki i wydrąż gniazda nasienne, zachowując cały owoc.
- Wnętrze każdego jabłka oprosz cynamonem, a wydrążone miejsca wypełnij konfiturą (np. porzeczkową lub wiśniową).
- Jabłka ułóż w naczyniu żaroodpornym i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20–25 minut, aż będą miękkie.
- W czasie, gdy jabłka się pieką, migdały drobno posiekaj nożem.
- Białka ubij mikserem ze szczyptą soli na sztywną pianę, stopniowo dodając 1 łyżkę cukru.
- Upieczone jabłka pokryj grubą warstwą bezy (ubitych białek), posyp posiekanymi migdałami.
- Ponownie wstaw do piekarnika i zapiekaj w temperaturze 180°C przez około 8–10 minut, aż piana się lekko zarumieni. Podawaj od razu.