Skladniki
- cukier 8 łyżeczek
- jabłka 4
- cukier waniliowy 1
- konfitura 4 łyżeczki
- szczypta cynamonu
- żółtko jajek 4
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Pieczone jabłka nadziane konfiturą i polane puszystym koglem-moglem z dodatkiem wanilii i cynamonu to wyjątkowy, klasyczny deser kuchni polskiej. Prosty w wykonaniu i przepyszny na ciepło.
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzej do 180°C.
- Jabłka dokładnie umyj, a następnie wydraż środek specjalnym drażkiem do jabłek lub ostry nożem, pozostawiając dno nienaruszone.
- Przygotuj kogel-mogel: utrzyj 4 żółtka z 8 łyżeczkami cukru na pąśystą, jasną masę.
- Do kogla-mogla dodaj cukier waniliowy i szczyptę cynamonu, wymieszaj.
- Do wydrążonych jabłek nakroj po 1 łyżeczce konfitury.
- Każde jabłko zawin w folię aluminiową w taki sposób, aby góra była otwarta i można było do niej wlać masę.
- Wstaw jabłka do płaskiej formy. Do każdego wlej około 1/3 przygotowanego kogla-mogla.
- Piecz przez 50 minut w temperaturze 180°C.
- Wyjąć jabłka z piekarnika, wlać do nich pozostały kogel-mogel i piekać kolejne 10–15 minut.