Opis
Jabłka nadziewane kaszanką z cebulą i majerankiem, zapiekane w bulionie warzywnym – syczące i aromatyczne danie obiadowe.
Przygotowanie
- Jabłka umyj i osusz, następnie odkłej kapelusze od strony ogonka.
- Ostrożnie wydrąż miąższ z jabłek, usuwając gniazda nasienne; miąższ pokroj w małą kostkę.
- Miąższ jabłek skrop sokiem z cytryny (1 łyżka), aby nie ciemniał.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej masło (1 łyżka) i olej (1 łyżka), wrzuc cebulę i pokrojony miąższ jabłek.
- Poddus przez 3–5 minut, mieszając.
- Kaszankę obierz z osłonki i wkrusz do patelni z cebulą i jabłkami.
- Całość dopraw majerankiem (1 łyżeczka), solą i pieprzem do smaku – dokładnie wymieszaj.
- Napełnij jabłka farszem i nakryj kapeluszami.
- Do żaroodpornej formy wlej bulion warzywny (1 szklanka), dodaj listki laurowe (2 szt.).
- Ułóż jabłka w formie i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30 minut.