A dzis ugotuje...Jabłka z pianą ;)

Skladniki

• cukier 20 dag
• woda 1 szkl
• jabłka 7 szt
• białko 3 szt
• marmolada lub konfitury

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Pieczone jabłka napełnione marmoladą, przykryte puszystą bezą z gorącego syropu. Klasyczny polski deser podawany na gorąco.

Przygotowanie

1. Jabłka umyj, wydrąż gniazda nasienne i napełnij je marmoladą lub konfiturą.
2. Ułóż jabłka w naczyniu żaroodpornym i piecz w piekarniku nagrzanym do około 180°C przez 20-25 minut.
3. W tym czasie ugotuj syrop: zalej cukier (20 dag) wodą (1 szklanka) i gotuj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuszczę i syrop lekko zgęstnieje.
4. Białka ubij na sztywną pianę, następnie powoli wlewaj gorący syrop, ciągle ubijając — uzyskasz gładką, błyszczącą beza.
5. Na upieczonych jabłkach ułóż pianę i włóż je ponownie do piekarnika na 5-10 minut, aż piana się lekko zrumieni.
6. Podawaj od razu na gorąco.