A dzis ugotuje...Jabłka z cynamonem ;)

Skladniki

• cukier 1 kg
• jabłka 5 kg
• cynamon Prymat 1 op

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Klasyczny dżem z tartych jabłek z cynamonem, gotowany do gęstości i pasteryzowany w słoikach — świetny dodatek do naleśników, pierogów lub tostów.

Przygotowanie

1. Jabłka dokładnie umyj, obierz ze skórki i usuń gniazda nasienne. Zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. Starte jabłka przełóż do dużego garnka i postaw na średnim ogniu. Smaż przez ok. 20 minut, często mieszając, aż płyn odparuje.
3. Dodaj 1 kg cukru i smaż dalej, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuszczą w masie jabłkowej.
4. Na koniec dodaj cynamon i dokładnie wymieszaj.
5. Gorące jabłka przekręcaj do wyparzonych słoików, szczelnie zakręć.
6. Zamknięte słoiki pasteryzuj przez 10 minut w garnku z wodą (woda powinna sięgać do 2/3 wysokości słoika). Wyjmij i odstąw do wystużenia.