Opis
Jabłka w chrupiącym cieście polane domowym karmelem i krótko zapiekane w piekarniku. Pyszny deser, który świetnie smakuje posypany migdałami lub orzechami.
Przygotowanie
- Do miski wsypać 20 dag mąki, dodać pół szklanki wody i 1 łyżeczkę oleju. Wbić 2 jajka i wymieszać na gładkie ciasto naleśnikowe.
- Ciasto odstawić do lodówki na 30 minut.
- Jabłka obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne i pokroić na mniejsze kawałki. Skropić sokiem z cytryny, aby nie ciemniały.
- Rozgrzać olej do smażenia na patelni lub w głębokim garnku. Kawałki jabłek maczać w cieście i smażyć na złoty kolor. Odsączyć na papierowym ręczniku.
- Usmażone jabłka przełożyć do naczynia żaroodpornego.
- Na czystą patelnię wlać 2 łyżki oleju i wsypać 10 dag cukru. Smażyć na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści i nabierze złotego koloru – powstanie karmel.
- Jabłka polać gorącym karmelem i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 5 minut.
- Podawać posypane migdałami lub orzechami.