Skladniki
- cukier 1 szkl.
- jajko 3
- mąka pszenna 1 szkl.
- proszek do pieczenia 1 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Chrupiące krążki jabłek otoczone puszystym ciastem z ubitych białek, smażone na złoto na patelni. Prosta i smaczna przekąska lub deser, który każdy może przygotować w kilkanaście minut.
Przygotowanie
- Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w krążki o grubości około 1 cm.
- Oddziel białka od żółtek. Białka ubij mikserem na sztywną pianę.
- Do ubitych białek dodaj cukier (1 szklanka) i żółtka, mieszając delikatnie łyżką lub szpatułką.
- Mąkę pszenną (1 szklanka) wymieszaj z proszkiem do pieczenia (1 łyżeczka), a następnie wsyp do masy jajecznej i wymieszaj na jednolite ciasto.
- Na patelni rozgrzej olej lub smalec na średnim ogniu — warstwa tłuszczu powinna mieć około 1 cm.
- Każdy krążek jabłka zanurzaj w cieście tak, by był dobrze otoczony, a następnie wkładaj na rozgrzany tłuszcz.
- Smaż z obu stron po 2–3 minuty, aż ciasto będzie złociste i dobrze wypieczone.
- Gotowe jabłka w cieście odsącz na papierowym ręczniku. Podawaj posypane cukrem pudrem.