A dzis ugotuje...Jabłka w cieście biszkoptowym ;)

Skladniki

• jajko 3 szt
• tłuszcz do smażenia 1
• łyżeczka proszku do pieczenia 1 szt
• szklanka cukru kryształu 1 szt
• szklanka mąki pszennej 1 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Puszyste krążki jabłek smażone w lekkim cieście biszkoptowym z cukrem i proszkiem do pieczenia – prosty i szybki deser na śniadanie.

Przygotowanie

1. Oddziel białka od żółtek. Białka umieść w czystej, suchej misce.
2. Ubij białka na sztywną pianę przy pomocy miksera – zajmuje to około 3-4 minuty na wysokich obrotach.
3. Kontynuując ubijanie, dodawaj stopniowo cukier (1 szklanka), łyżka po łyżce.
4. Dodawaj żółtka jedno po drugim, cały czas miksując na średnich obrotach.
5. Do osobnej miski przesiej mąkę pszenną (1 szklanka) i wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia (1 łyżeczka). Delikatnie wmieszaj suche składniki do masy jajecznej za pomocą łyżki lub szpatułki.
6. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w plastry o grubości około 1 cm.
7. Na patelni rozgrzej tłuszcz do smażenia na średnim ogniu.
8. Każdy krążek jabłka zanurzaj w cieście biszkoptowym, odsączając nadmiar, i kładź na rozgrzany tłuszcz.
9. Smaż z obu stron na złoty kolor, po około 2-3 minuty z każdej strony. Odsącz na papierowym ręczniku i podawaj od razu.