Opis
Jabłka nadziewane twarogiem to klasyczny, domowy deser z pieczonych jabłek napełnionych masą twarogową z rodzynkami, podawanych z bitą śmieataną.
Przygotowanie
- Piekarnik nastaw na 180 stopni Celsjusza.
- Twaróg przepuść przez maszynkę do mięsa lub użyj gotowego serka homogenizowanego.
- 50 g miękkiego masła utrzeF mikserem z 40 g cukru i 4 żółtkami na jasną, puszystą masę.
- Do masy masłowej dodaj przygotowany twaróg, 2 łyżki bułki tartej i 100 g rodzynek. Dokładnie wymieszaj.
- Jabłka umyj, odkroj górną część (czapeczkę) i wydrąż gniazda nasienne łyžczką, tworząc kieszonkę.
- Wypełnij jabłka masą serową. Przykryj odkrojonymi czapeczkami.
- Ułóż jabłka w naczyniu żaroodpornym i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz ok. 25–30 minut w temperaturze 180 stopni, aż jabłka będą miękkie.
- 120 g śmietany 30% ubij z pozostałymi 20 g cukru na sztywno.
- Po wyjoprzeniu jabłek polej je porcją ubitej śmietany i podawaj.