Opis
Klasyczny deser z kuchni polskiej. Kandyzowane jabłka są delikatnym, słodkim dodatkiem, idealnym na świąteczne stoły lub jako element dekoracji ciast.
Przygotowanie
- Obierz jabłka. Przygotuj syrop, zagotowując 1/3 ilości cukru z dwóch szklanek wody. Dodaj kwas cytrynowy i gotowane jabłka. Gotuj i odstaw.
- Następnego dnia dodaj połowę pozostałego cukru do syropu, zagotuj i ponownie odstaw.
- Trzeciego dnia dodaj resztę cukru i gotuj, aż owoce staną się szkliste. Ostudź i odstaw na sitku, aby obciekły.
- Na drugi dzień odwróć owoce. Gdy będą suche, posyp cukrem i przełóż do szczelnych słoiczków.