A dzis ugotuje...Jabłecznik z budyniem ;)

Skladniki

• cukru szkl
• mąki 3 szkl
• jajko 2
• jabłka 1 kg
• cukier waniliowy 1
• proszku do pieczenia 2 łyżeczki
• margaryny i śmietanty tak aby się zagnietło
• budynie na 3/4 2

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Tradycyjny jabłecznik z kremową warstwą budyniową — kruche ciasto przekładane świeżymi jabłkami i gęstym budyniem. Idealny deser na każdą porę roku.

Przygotowanie

1. Ugotuj 2 budynie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając 3/4 zalecanej ilości mleka, aby masa była gęstsza. Odstaw do ostudzenia.
2. Zagnieć ciasto z mąki (3 szkl.), cukru (1 szkl.), cukru waniliowego, 2 jajek, 2 łyżeczek proszku do pieczenia, margaryny i śmietany — tyle, aby powstało piękne, elastyczne ciasto.
3. Ciasto podziel na dwie części.
4. Jedną część rozłóż na dnie wysmarowanej tłuszczem formy.
5. Jabłka obierz, pokroj w cienkie plasterki i ułóż na cieble.
6. Na jabłka wyloż równomiernie ostudzone budynie.
7. Przykryj całość drugą częścią ciasta.
8. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40–45 minut, aż wierzch będzie złocisty.