Skladniki
- cukier szkl
- cukier puder
- jabłka 1.5 pokrojone
- proszek do pieczenia 2 łyżki
- mąka kg
- margaryna 1 kost
- galaretka cytrynowa 1 opak
- żółtko jajek 5 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Jabłecznik to klasyczne polskie ciasto kruche z obfitym nadzieniem z podsmażanych jabłek z galaretką cyftrynową, posypane cukrem pudrem po upieczeniu.
Przygotowanie
- Z mąki (ok. 1 kg), margaryny (1 kostka), cukru (1 szklanka), żółtek (5 szt.) i proszku do pieczenia (2 łyżki) zagnieć jednolite ciasto. Podziel je na 2 równe części.
- Jedną część ciaśta rozwakuj i wyłóż na spod formy do pieczenia.
- Jabłka obierz i pokroj (około 1,5 kg). Przełóż do rondla, podsmaż z odrobinaną cukru aż zmiekną i lekko skarmelizują.
- Zdejm rondel z ognia. Wsyp do jabłek suchy proszek galaretki cytrynowej i dokładnie wymieszaj.
- Massę jabłkową wyłóż równomiernie na ciasto w formie.
- Drugą część ciasta rozwakuj i przykryj nią jabłka.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez ok. 45 minut, aż wierz ciasta będzie złoty.
- Wystudzone ciasto posyp cukrem pudrem.