Opis
Klasyczny deser kuchni polskiej. Łatwy jabłecznik na cieście drożdżowym z aromatami pomarańczowymi, idealny na rodzinne spotkania. Podawaj z lukrem lub kwaśną śmietaną.
Przygotowanie
- Rozetrzyj drożdże, dodaj pół szklanki lekko ciepłego mleka, łyżeczkę cukru i 2 łyżki mąki. Rozmieszczaj i odstaw w ciepłe miejsce.
- W rondlu zagrzej resztę mleka, masło, cukier i olej. Gdy zawrze, wylej do mąki z solą i dokładnie mieszaj.
- Dodaj olejek pomarańczowy i zaczyn drożdżowy. Następnie żółtka i wyrabiaj masę przez 15 minut drewnianą łyżką.
- Jabłka obierz i oczyść z gniazd nasiennych, a potem pokrój w drobną kosteczkę.
- Do wysmarowanej masłem formy wykładaj ciasto, a na nie pokrojone jabłka. Posyp całość cynamonem.
- Mocno schłodzoną kruszonkę trzepać na grubych oczkach i posyp nią ciasto.
- Piecz przez 45 minut w 170°C. Po upieczeniu sprawdź patyczkiem, czy ciasto nie jest surowe. Studź w uchylonym piekarniku.