Opis
Klasyczna irlandzka kawa z podgrzaną whisky, cukrem i warstwą lekko ubitej śmietany. Rozgrzewający drink idealny na chłodne wieczory.
Przygotowanie
- Do wysokiego szklanego kieliszka wsypać 2 łyżki cukru.
- Wlać podgrzaną whisky (4 łyżki) do kieliszka z cukrem.
- Ostrożnie podpalić whisky długą zapałką i pozwolić płomieniowi chwilę się palić.
- Ugasić płomień, wlewając 1/8 litra gorącej czarnej kawy.
- Śmietanę lekko ubić trzepaczką do uzyskania kremowej, ale wciąż płynnej konsystencji.
- Delikatnie wyłożyć ubitą śmietanę na wierzch kawy (po łyżce, po wewnętrznej stronie kieliszka).
- Podawać natychmiast, nie mieszając warstw.