Skladniki
- jajko 2 szt.
- ziemniaki 1 kg
- cebula 2 szt.
- mięso mielone 1 KG
- pietruszka zielona
- przyprawa do gyrosa
- sól i pieprz
- kawałek zielonej części pora
- Bułka tarta klasyczna Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Syczące kotleciki mielone z dodatkiem ziemniaków, pora i pietruszki, panierowane i smażone na oleju, podawane z kiszoną kapustą.
Przygotowanie
- Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, a następnie przetłucz i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
- Cebulę i por posiekaj drobno. Pietruszkę posiekaj drobno.
- Do ziemniaków dodaj mięso mielone, posiekaną cebulę, pora i pietruszkę.
- Dopraw solą, pieprzem i przyprawa do gyrosa. Dodaj jajka i bułkę tartą – tyle, aby masa trzymała kształt, ale nie była zbyt zwarta.
- Z masy formuj płaskie kotleciki i każdy obtocz dokładnie w bułce tartej.
- Smaż kotleciki na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
- Podawaj z kiszoną kapustą.