Skladniki
- papryka 2 szt
- czosnek 3 ząbki
- oliwa 4 łyżki
- cebula 2 szt
- sól, pieprz
- cukinia 1 szt
- indyk 600 g
- kasza 1 szklanka
- sos sojowy, sok z cytryny
- Zioła prowansalskie suszone Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:35:00
Opis
Lekkie i pełnowartościowe danie z fileta indyka marynowanego w soku z cytryny, podawanego z warzywami z grilla i puszystym kuskusem.
Przygotowanie
- Filet z indyka pokrój w podłużne plastry. Skóp sokiem z cytryny i sosem sojowym, odstaw na 30 minut do zamarynowania.
- Paprykę pokrój w większe romby, cebulę w piórka, a cukiniię w plasterki.
- Warzywa posyp solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
- Na patelni grillowej rozgrzej oliwę. Włóż pokrojony w paseczki czosnek i smaż, aż lekko się zarumieni, po czym wyjmij.
- Na tę samą patelnię włóż zamarynowane mięso i obsmaż z obu stron.
- Kolejno podsmaż każde warzywo osobno na patelni grillowej.
- W tym czasie zalej kuskus wrzątkiem (w proporcji 1:1,5), przykryj i odstaw na 5 minut, aż wchłonie wodę. Rozłuż widelcem.
- Wymieszaj kuskus z mięsem i warzywami. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj na ciepło.