Opis
Obiad kuchni polskiej: Indyk z owocami. Delikatne piersi z indyka wypełnione aromatycznymi suszonymi owocami i podane w sosie winnym. Idealne na uroczysty obiad.
Przygotowanie
- Włóż mięso do soku z cytryny wymieszanego z winem, solą i pieprzem. Przykryj i odstaw na noc w chłodne miejsce.
- Zalej owoce 5 łyżkami wina i wodą. Odstaw na 2 godziny.
- Wyjmij mięso z marynaty i osusz je. Nacięcie ostrym nożem, aby utworzyła się kieszeń.
- Wyjmij owoce z zalewy i włóż je do kieszeni w mięsie. Zaszyj.
- Natrzyj mięso solą i pieprzem.
- Obsmaż mięso. Dodaj kilka łyżek marynaty na mięso, ułóż na wierzch wiorki masła i przykryj.
- Piecz przez 60 minut. Odkryj i dopiecz, aby mięso było rumiane.