Opis
Indyk z grilla z ziemniaczkami to sycące i aromatyczne danie, w którym soczyste kotlety z fileta indyka grilluje się razem z plasterkami ziemniaków. Marynata z oleju i przyprawy do grilla nadaje mięsu intensywny smak, który podkreśla świeży rozmaryn i sok z cytryny.
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w plastry o grubości ok. 5–7 mm.
- Filet z indyka pokrój na kotlety. Oprósz je solą i pieprzem, polej 4 łyżkami oleju i posyp przyprawą do grilla.
- Odstaw zamarynowane mięso na 30 minut w temperaturze pokojowej.
- Rozgrzej ruszt grilla. Ułóż na nim plastry ziemniaków i kotlety z indyka.
- Grilluj przez 30 minut, często przewracając, aż ziemniaki będą miękkie i lekko przyrumienione, a mięso w pełni ugotowane.
- Po upieczeniu skrop mięso sokiem wyciśniętym z cytryny i posyp świeżym rozmarynem. Podawaj od razu.