Skladniki
- marchewka 1 sztuka
- czosnek 2 ząbki
- papryczki chili 2 sztuki
- mąka
- sos sojowy 1 szklanki
- olej słonecznikowy 1 szklanki
- ziarna sezamu 1 łyżki
- indyk 75 dkg
- sól i pieprz do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:40:00
Opis
Indyk w sezamie to aromatyczne danie obiadowe w stylu azjatyckim, w którym mięso marynowane w sosie sojowym z czosnkiem i chili duszone jest z tartą marchewką i prazonymi ziarnami sezamu.
Przygotowanie
- Czosnek (2 ząbki) zmiazdż lub drobniutko posiekaj. Wy mieszaj z 1 szklanką sosu sojowego i 2 posiekanymi papryczkami chili.
- Mięso indyka (75 dkg) pokroj na płaskie porcje, zalej marynatą czosnkowo-sojową i odstaw na min. 30 minut w chłodne miejsce.
- Ziarna sezamu (1 łyżkę) lekko uprąż na suchej patelni na złoty kolor. Odstaw.
- Marchewkę (1 sztukę) zetrzyj na tarce z dużymi otworami.
- Mie so wyjmij z marynaty. Obtaczaj każdą porcję w mące i obsmaż na 1 szklance rozgrzanego oleju na złoty kolor z obu stron.
- Marynatę wymieszaj z tartą marchewką i prazonymi ziarnami sezamu. Dodaj do podsmajonefo mięsa na patelni.
- Dus na bardzo małym ogniu, stale mieszając, aby sos się nie przypalił. Jeśli sos jest za gęsty, dolej trochę bulionu drobiowego lub warzywnego. Dopraw solą i pieprzem.