Skladniki
- oliwa 4 łyżki
- jogurt naturalny 400 g
- papryczka chili 1 szt
- pierś z indyka 1 kg
- Pieprz czarny ziarnisty Prymat 1 łyżeczka
- Przyprawa curry orientalna Prymat 1 op
- Kolendra cała Prymat 4 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 01:00:00
Opis
Pyszny obiad w kuchni polskiej, idealny jako pieczona pierś z indyka. Aromatyczny jogurt i egzotyczne przyprawy tworzą idealną otoczkę dla mięsa. Podawaj najlepiej z ryżem i sezonowymi warzywami.
Przygotowanie
- Papryczkę przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i drobno posiekaj.
- Utłucz w moździerzu pieprz czarny ziarnisty i kolendrę całą. Wymieszaj je z przyprawą curry orientalną, posiekaną papryczką, jogurtem naturalnym oraz oliwą.
- Opłucz i osusz papierowym ręcznikiem kuchennym pierś z indyka. Zalej ją przygotowaną aromatyczną mieszanką jogurtową, przykryj i odstaw do lodówki na godzinę.
- Wyjmij indyka i ułóż w brytfannie. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz przez około 20 minut.
- Zmniejsz temperaturę pieca do 190 stopni i piecz mięso przez godzinę, pamiętając o polewaniu go od czasu do czasu zalewą jogurtową.
- Pokrój gotową pieczeń w plastry. Podawaj z ryżem i smażonymi warzywami.