Skladniki
- czosnek 5 ząbków
- oliwa
- koperek świeży 4 gałązki
- cebula biała 1 sztuka
- udziec z indyka 1 kg
- Sół morska jodowana drobnoziarnista Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Pieczony udziec z indyka z czosnkiem, cebulą i świeżym koperkiem to soczyste i aromatyczne danie pieczone dwój-etapowo, dzięki czemu mięso pozostaje miękkie i delikatne. Idealny na niedzielny obiad lub świąteczne przyjęcie.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsjusza.
- Udziec z indyka (1 kg) włóż do bryt fanny.
- Posyp mięso solą morską i pieprzem z każdej strony.
- Cebulę (1 sztukę) obierz i pokroj w ćwiartki, czosnek (5 ząbków) rozgnieś nożem lub praską.
- Cebulę i czosnek dodać do britfanny razem z mięsem.
- Gąłązki świeżego koperku połóż na wierzchu mięsa.
- Polej całość oliwą i obtoć mięso we wszystkich dodatkach.
- Piecz bez przykrycia przez 1 godzinę w 180°C.
- Zmniejsz temperaturę do 150 stopni Celsjusza, przykryj mięso lekko folią aluminiową (nie szczelnie, połóż folię luźno na wierzchu) i piecz jeszcze 1 godzinę.
- Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i odczekaj kilka minut przed krojeniem.