A dzis ugotuje...Imbirowe żeberka z grilla ;)

Skladniki

• sok z cytryny 3 łyzki
• sos sojowy 2 łyżki
• ząbki czosnku 5 szt
• olej słonecznikowy 3 łyżki
• żeberka 1 kg
• wiśniówka 2 (wytrawna)
• Imbir mielony Prymat 2 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Soczyste żeberka wieprzowe marynowane przez 24 godziny w mieszance imbiru, czosnku, sosu sojowego i wiśniówki, a następnie grillowane do rumianości.

Przygotowanie

1. Żeberka oczyść i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Ząbki czosnku obierz i przeciśnij przez praskę do czosnku.
3. W misce wymieszaj czosnek z sokiem z cytryny, sosem sojowym, olejem słonecznikowym, wytrawną wiśniówką i mielonym imbirem – to jest marynata.
4. Włóż żeberka do marynaty, dokładnie obtocz ze wszystkich stron i przykryj folią.
5. Odstaw do lodówki na 24 godziny, aby żeberka dobrze się zamarynowały.
6. Następnego dnia rozgrzej grill.
7. Żeberka wyjmij z marynaty i połóż na gorącym grillu.
8. Grilluj przez około 20 minut z każdej strony, od czasu do czasu smarując pozostałą marynatą.
9. Żeberka są gotowe, gdy mają piękny, rumiany kolor i są miękkie.