Skladniki
- papryka 3 (grillowana)
- sól do smaku
- sok z cytryny 2 łyżki
- czosnek 1 ząbek
- oliwa 2 łyżki
- pieprz do smaku
- chili do smaku
- serek naturalny homogenizowany 100 gramów
- pasta sezamowa 1 tahini
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Hummus to kremowa pasta z ciecierzycy z tahini, grillowaną papryką i czosnkiem, doprawiona sokiem z cytryny i oliwą — szybka w przygotowaniu i idealna do warzyw, krakersów czy pieczywa. Serek homogenizowany nadaje jej wyjątkowej gładkości.
Przygotowanie
- Ciecierzycę odsącz z zalewy i przełóż do blendera.
- Paprykę grillowaną pokrój na kawałki i dodaj do ciecierzycy.
- Dodaj oliwę lub olej sezamowy, zmiażdżony ząbek czosnku, tahini (pastę sezamową), 2 łyżki soku z cytryny i serek homogenizowany.
- Zmiksuj całość na gładką pastę.
- Dopraw do smaku solą, pieprzem i chili.
- Podawaj z krakersami, chipsami, pokrojonymi warzywami lub rozsmarowuj na grzankach i świeżym pieczywie.