Skladniki
- sól, pieprz
- śmietana 1 szklanka
- tłuszcz do smażenia
- twaróg 4 łyżki
- żółtko jajek 2
- mąka gryczana
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Hreczuszki to gryczane placuszki na śmietanie, nadziewane twaroogiem z żółtkami i krótko dopiekane w piekarniku – proste i sycace danie kuchni wschodniej.
Przygotowanie
- Do szklanki śmietany stopniowo dodawać mąkę gryczanną (ok. szklanki), mieszając do uzyskania dość rzadkiego ciasta. Lekko posolić.
- Na mocno rozgrzanym tłuszczu smażyć równe, okrągłe placuszki z obu stron na złoty kolor.
- Twaróg dokładnie wymieszac widelcem z 2 żółtkami, solą i pieprzem.
- Każdy placuszek posmarować nadzeniem serowym i skleić parami (po dwa).
- Ułożyć hreczuszki w nagrzanym piekarniku i piec ok. 5 minut.
- Podawać gorące.