Skladniki
- papryka 2 szt
- marchewka 2 szt
- oliwa 4 łyżki
- pieprz do smaku
- sól do smaku
- cukinia 2 szt
- sałata 4 liście
- tortilla 4 szt
- śmietana kwaśna 2 łyżki
- cebula dymka ze szczypiorkiem 1 pęczek
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Hiszpańskie tortille warzywne to danie z nurtu kuchni hiszpańskiej, idealne na kolację. To proste i sycące nadzienie warzywne, które możesz podać jako przystawkę lub pełnowartościowy posiłek.
Przygotowanie
- Umyj i osusz sałatę.
- Zetrzyj marchewkę na tarce o grubych oczkach, pokrój cukinię w półplasterki, pokrój paprykę w paski, pokrój dymkę na plasterki, a szczypiorek posiekaj.
- Rozgrzej oliwę na patelni. Dodaj marchewkę, cukinię, paprykę i dymkę, smaż przez 5 minut.
- Dodaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem.
- Podgrzej tortille w piekarniku. Na każdą tortillę ułóż warzywa, posyp szczypiorkiem i zwiń w rulon.