Skladniki
- mleko 100 ml
- mąka 1 szklanki
- jaja 2 szt.
- sól, pieprz, chilli
- Na sos: 400ml śmietany 18%, 6 plastrów szynki, 6 żąbków czosnku
- mrożony szpinak 1 opakowania
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Haluszki w sosie śmietanowym z szynką to syczące kluseczki szpinakowe podane w kremowym sosie ze śmietany, czosnku i szynki. Danie szybkie i wyjątkowo smaczne, idealne na codzienny obiad.
Przygotowanie
- W misce połącz mąkę, mleko, 2 jajka i mrożony szpinak (wcześniej rozmrożony i odciśnięty). Dokładnie wymieszaj, aż powstanie gęste ciasto.
- Zagotuj osoloną wodę w dużym garnku. Przy użyciu łyżki lub praski do haluszek wyciskaj kluseczki wprost do wrzątku.
- Gotuj haluszki około 1 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię, a następnie odcedź.
- Na patelni na średnio-silnym ogniu podsmaż 6 posiekanych żąbków czosnku przez ok. 1 minutę.
- Dodaj 6 plastrów szynki pokrojonych w paseczki i smaż razem przez kolejną minutę.
- Wlej 400 ml śmietany 18%, dopraw solą, pieprzem i chilli. Mieszaj na średnio-silnym ogniu do momentu zagotowania sosu.
- Dodaj odcedzone haluszki do sosu i delikatnie wymieszaj. Podawaj od razu.