Skladniki
- cytryna 1 szt
- filety z halibuta 2 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Obiad z kuchni polskiej – delikatny halibut serwowany ze świeżymi szparagami. To szybkie danie, które idealnie smakuje podane z purée ziemniaczanym lub samemu.
Przygotowanie
- Ułóż filety halibuta w pojemniczki, zalej sokiem z cytryny, posyp pieprzem cytrynowym oraz połową pieprzu kolorowego. Odstaw na minimum 1 godzinę.
- Wyjmij halibuta, osusz. Posól i posyp pozostałym pieprzem. Oprósz mąką.
- Na patelni rozgrzej masło i usmaż halibuta na rumiano z obu stron.
- Zsunij usmażowany halibut na bok. Odsącz szparagi i połóż na patelni obok ryby. Delikatnie podgrzej.
- Podawaj, obkładając porcje ryby szparagami. Doplierzyć z ziemniakami purée lub wody.