A dzis ugotuje...Halibut w czerwonym winie ;)

Skladniki

• masło 100 g
• cytryny 1
• wino czerwone wytrawne 150
• posiekanego koperku 1
• halibut 500

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Halibut w czerwonym winie to delikatna ryba gotowana w aromatycznym wywarze z wina, masła i cytryny, podawana z przecedzonym sosem i koperkiem.

Przygotowanie

1. Liście laurowe, ziele angielskie, czerwone wino i łyżkę masła (ok. 10 g) wrzuć do garnka z niewielką ilością wody.
2. Całość zagotuj, a następnie dopraw solą i pieprzem.
3. Do wywaru włóż filet z halibuta i gotuj na średnio-małym ogniu przez około 25 minut.
4. Pod koniec gotowania dodaj sok z cytryny i otarą skórkę z cytryny.
5. Halibuta wyjąć i podawaj polany przecedzonym sosem, posypany koperkiem.