Skladniki
- ogórek 1 szt.
- olej do smażenia 100 ml.
- mięso mielone 500 g
- jogurt bałkański 150 ml.
- przyprawa do gyrosa 1 op.
- wino białe wytrawne 100 ml.
⏱ Czas przygotowania: 03:00:00
Opis
Gyros z grillowanym mięsem mielonym to aromatyczne placki z mielonej wołowiny lub wieprzowiny marynowanej w jogurcie, przyprawie do gyrosa i białym winie, grillowane na złoto.
Przygotowanie
- Ogórka (1 szt.) zetrzyj na grubych oczkach tarki.
- W dużej misce wymieszaj 500 g mięsa mielonego, 150 ml jogurtu bałkańskiego, startego ogórka, 1 opakowanie przyprawy do gyrosa i 100 ml białego wytrawnego wina.
- Marynatę z mięsem dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na 3 godziny.
- Po zamarynowaniu uformuj z masy dwa duże, płaskie placki (kotlety).
- Rozgrzej grill lub grillową patelnię. Posmaruj olejem i smaż placki po 6–8 minut z każdej strony, aż będą dobrze wysmażone i z charakterystycznymi śladami grilla.
- Podawaj w cieście pita lub z warzywami i sosem tzatziki.