A dzis ugotuje...gyros z grilowanym miesem mielonym ;)

Skladniki

• ogórek 1 szt.
• olej do smażenia 100 ml.
• mięso mielone 500 g
• jogurt bałkański 150 ml.
• przyprawa do gyrosa 1 op.
• wino białe wytrawne 100 ml.

⏱ Czas przygotowania: 03:00:00

Opis

Gyros z grillowanym mięsem mielonym to aromatyczne placki z mielonej wołowiny lub wieprzowiny marynowanej w jogurcie, przyprawie do gyrosa i białym winie, grillowane na złoto.

Przygotowanie

1. Ogórka (1 szt.) zetrzyj na grubych oczkach tarki.
2. W dużej misce wymieszaj 500 g mięsa mielonego, 150 ml jogurtu bałkańskiego, startego ogórka, 1 opakowanie przyprawy do gyrosa i 100 ml białego wytrawnego wina.
3. Marynatę z mięsem dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na 3 godziny.
4. Po zamarynowaniu uformuj z masy dwa duże, płaskie placki (kotlety).
5. Rozgrzej grill lub grillową patelnię. Posmaruj olejem i smaż placki po 6–8 minut z każdej strony, aż będą dobrze wysmażone i z charakterystycznymi śladami grilla.
6. Podawaj w cieście pita lub z warzywami i sosem tzatziki.