Skladniki
- sól do smaku
- olej 2 łyzki
- pieprz do smaku
- cebula 1 szt
- mąka 2 łyzka
- pieczarki 20 dag
- przyprawa do gyrosa 1 łyżka
- pierś z kurczka podwójna 1 szt
- Przyprawa do zup i potraw Kucharek do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Domowy gyros z piersi kurczaka z pieczarkami i cebulą w aromatycznym sosie, podawany z ryżem — prosty obiad na co dzień.
Przygotowanie
- Pierś z kurczka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę.
- Mięso przełożyć do miski, dodać łyżkę przyprawy do gyrosa i 2 łyżki oleju. Wymieszać i odstawić do lodówki na około 2 godziny do zamarynowania.
- Zamarynowane mięso wyłożyć na rozgrzaną patelnię i zrumienić ze wszystkich stron.
- Podlać mięso odrobiną wody i dusić pod przykryciem przez 15 minut.
- Na osobnej patelni rozgrzać łyżkę oleju i zrumienić pokrojoną cebulę.
- Do cebuli dodać drobno pokrojone pieczarki i dusić razem około 10 minut.
- Połączyć pieczarki z cebulą z mięsem na jednej patelni.
- Łyżkę mąki rozprowadzić w 2-3 łyżkach zimnej wody, dodać paprykę w proszku i wlać do mięsa z pieczarkami.
- Całość zagotować, mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Doprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą Kucharek.
- Podawać z ryżem.