Skladniki
- czosnek 3 ząbki
- oliwa 250 ml
- cukinia 1 sztuka
- papryka czerwona 1 sztuka
- pierś z indyka 400 gram
- żółta papryka (świeża) 1 sztuka
- zielona papryka (świeża) 1 sztuka
- tortilla 4 placki
- przyprawa kebab- gyros Prymat 1 sztuka
- cebula dymka ze szczypiorkiem 1 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Pikantny gyros z soczystej piersi indyka marynowanej w przyprawie kebab-gyros, podawany z kolorowymi warzywami w woku na placach tortilla z kolendrą i salsa pomidorową.
Przygotowanie
- Pierś z indyka umyj, oczyść i pokrój w plastry.
- Przygotuj marynatę: zmiksuj przyprawę kebab-gyros Prymat z połową szklanki oliwy z oliwek.
- Indyka zalej marynatą, przykryj i wstaw do lodówki na 4–6 godzin.
- Warzywa (cukinię, czerwoną, żółtą i zieloną paprykę, cebulę dymkę) umyj, obierz w razie potrzeby i pokrój w plastry lub grube paski.
- Indyka wyjmij z marynaty i usmaż na mocno rozgrzanej patelni z odrobinoliwy. Smaż partiami, aż mięso będzie złociste z każdej strony.
- Na tym samym tłuszczu (lub w woku) podsmaż warzywa przez kilka minut na dużym ogniu, aż będą miękkie, ale nie rozpadające się.
- Połącz indyka z warzywami, wymieszaj i dopraw do smaku.
- Podawaj na placach tortilla ze świeżo siekaną kolendrą, kwaśną śmietana i salsą pomidorową.