Opis
Kruche ciasteczka w kształcie gwiazdek z ciasta maślanego z cukrem pudrem i skórką cytrynową, posypane cukrem. Idealne na świąteczny stół lub do kawy.
Przygotowanie
- Mąkę przesiać na stolnicę i posiekać nożem z kostką masła na drobny piasek.
- Dodać przesiany cukier puder i startą skórkę z cytryny.
- Oddzielić żółtka od białek z 4 jajek. Żółtka dodać do ciasta, białka zachować.
- Zagnieść ciasto i zawinąć w folię. Odstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
- Schłodzone ciasto rozwałkować na stolnicy na placki o grubości około 0,5 cm.
- Foremką w kształcie gwiazdki wykrawać ciasteczka.
- Blachę do pieczenia posmarować masłem i posypać bułką tartą.
- Ułożyć gwiazdki na blasze, posmarować wierzch białkiem i posypać cukrem.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut, aż ciasteczka będą złote.