Skladniki
- sól do smaku
- masło 3 łyżki
- pieprz do smaku
- ziemniaki kg
- cebula 3 szt
- por 1 szt
- mąka ziemniaczana 2 łyżki
- papryka zielona 1 szt
- przecier pomidorowy 2 łyżki
- rosół z kostki 1 (warzywny)
- Papryka ostra mielona Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Gulasz ziemniaczany to sycące i rozgrzewające danie jednogarnkowe z ziemniaków, papryki, pora i cebuli w aromatycznym sosie pomidorowo-rosołowym. Prosty i szybki przepis idealny na codzienny obiad.
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz i pokrój w równą kostkę o boku około 2 cm.
- Cebulę drobno posiekaj, paprykę zieloną pokrój w paseczki, a por w plasterki.
- Na głębokiej patelni lub w garnku rozgrzej masło na średnim ogniu.
- Wrzuć cebulę, por i paprykę, smaż przez około 3 minuty, mieszając.
- Dodaj paprykę ostrą mieloną i przecier pomidorowy, gotuj mieszając przez 1 minutę.
- Dodaj pokrojone ziemniaki i zalej rosołem z kostki warzywnej.
- Gotuj pod pokrywką na małym ogniu przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
- Mąkę ziemniaczaną rozprowadź w 2-3 łyżkach zimnej wody i wlej do gulaszu, mieszając.
- Gotuj jeszcze 2-3 minuty aż gulasz zgęstnieje, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku.