A dzis ugotuje...Gulasz ze śmietaną ;)

Skladniki

• sól 1 łyżeczka
• smalec 4 łyżki
• czosnek 1 ząbek
• ocet winny 2 łyżki
• mąka 1 łyżka
• wołowina 60 dag
• kwaśna śmietana 375 ml
• Kminek mielony Prymat 1 łyżeczki
• bulion 125 mięsny
• cebula biała 50 dag
• Kucharek przyprawa uniwersalna do smaku
• Papryka słodka mielona Prymat 2 łyzki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Klasyczny gulasz z wołowiny duszony z cebulą, papryką i kminkiem, podany z gęstą kwaśną śmietaną.

Przygotowanie

1. Wołowinę pokroić na większe kawałki.
2. Na dużej patelni lub w garnku rozgrzać smalec i przyrumienić mięso ze wszystkich stron.
3. Cebulę pokroić grubo i dodać do mięsa, podsmażyć razem przez około 5 minut.
4. Dodać paprykę słodką, kminek, pieprz, bulion mięsny i ocet winny.
5. Zmniejszyć ogień i dusić mięso pod przykryciem do miękkości, około 1,5-2 godziny.
6. Mąkę rozprowadzić w małej ilości kwaśnej śmietany, aby nie było grudek.
7. Wlać mieszankę mączną do sosu i dokładnie wymieszać.
8. Doprawić solą i przyprawą Kucharek do smaku.
9. Przed podaniem polać resztą gęstej kwaśnej śmietany.