Opis
Klasyczny polski gulasz ze schabu i cebulą, idealny jako sycący obiad. Miękkie kawałki schabu łączą się z aromatycznym sosem zagęszczonym mąką i jogurtem. Podawaj z dowolnym makaronem oraz ogórkiem konserwowym.
Przygotowanie
- Pokrój schab w kostkę, a cebulę w półkrążki. Przełóż obie składniki do miseczki, dopraw wszystkimi przyprawami i wstaw na godzinę do lodówki.
- Na gorącej patelni usmaż pokrojone mięso. W międzyczasie zagotuj wodę w garnku i wrzuć na patelnię kostkę drobiową. Gotuj do miękkości, mieszając co jakiś czas.
- Przygotuj mały słoiczek: wlej do niego połowę wody i dodaj 2 łyżki mąki. Mieszaj i wylej mieszankę do garnka, aby zagęścić sos.
- Do tego samego słoiczka wlej sos z gulaszu i dodaj 2 łyżeczki jogurtu naturalnego. Ponownie wymieszaj i wlej do garnka.
- Dopraw danie do smaku solą białą zwykłą i świeżo zmielonym pieprzem kolorowym prosto z młynka Prymat (opcjonalnie).
- Podawaj z dowolnym makaronem i ogórkiem konserwowym.