A dzis ugotuje...Gulasz z żołądków indyczych ;)

Skladniki

• majeranek łyżka
• cebula biała 1 duża
• żołądki indycze kg
• tymiane, łyżka
• Zioła prowansalskie suszone Prymat łyżka

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Treściwy gulasz z żołądków indyczych duszonych z cebulą i ziołami prowansalskimi – pyszne i ekonomiczne danie obiadowe kuchni polskiej.

Przygotowanie

1. Żołądki umyć i ugotować do miękkości w bulionie. Bulionu nie wylewać – przyda się do duszenia.
2. Po wystudzeniu żołądki pokroić w cienkie plasterki i podsmażać na maśle z oliwą, aż będą dobrze zrumienione.
3. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i chwilę razem podsmażać.
4. Oprószyć tymiankiem, majerankiem i ziołami prowansalskimi, następnie podlać bulionem z żołądków.
5. Dusić całość około 20 minut, aż potrawa nabierze aromatu. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
6. Na koniec sos zagęścić zasmażką zrobioną z masła i mąki.