A dzis ugotuje...Gulasz z winem z udek kurczaka ;)

Skladniki

• sól
• masło
• cukinia 1
• cebula biała 1
• wino białe wytrawne 1
• mięso z udek kurczaka 1
• cebula dymka ze szczypiorkiem
• Musztarda francuska Prymat 2

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Aromatyczny gulasz z mięsa z udek kurczaka duszony z białym winem, cukiną i cebulką dymką, doprawiony musztardą francuską — podawany z ryżem basmati.

Przygotowanie

1. Mięso z udek kurczaka pokruj w mniejsze kawałki, posol i popieprz.
2. Na patelni rozgrzej masło na średnio-dużym ogniu.
3. Wrzucd mięso i obsmaż ze wszystkich stron na złoty kolor.
4. Dodaj cebulę pokrojoną w piaskę oraz przecisnąć przez praskę ząbek czosnku. Podsmaż przez 2–3 minuty.
5. Podlej winem białym wytrawnym i odparuj alkohol przez około 3–4 minuty na dużym ogniu.
6. Dodaj cukinę pokrojoną w półplasterki oraz cebulkę dymkę pokrojoną w krążki.
7. Podlej bulionem lub wodą tak, aby warzywa były częściowo zanurzone.
8. Duś całość pod przykryciem przez 15–20 minut, aż warzywa zmiękną.
9. Dopraw do smaku solą, pieprzem i musztardą francuską.
10. Podawaj z ugotowanym ryżem basmati.