Skladniki
- majeranek 1 przyprawy w mini kostkach
- pieczarek 30 dag
- cebule 2 szt
- zielona papryka 1 szt
- papryka czerwona 1 szt
- marchewki 3 szt
- pietruszki 2 szt
- Bulion grzybowy 1 szt
- łopatki lub szynki bez kości 1 kg
- Przyprawy w mini kostkach Ostre papryczki 1 szt
- Przyprawa do gulaszu i dań kuchni węgierskiej Prymat 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 03:15:00
Opis
Gulasz z warzywami to syczący obiad z miękkiej wieprzowiny duszonej z marchewką, pietruszką, pieczarkami i papryką w aromatycznym sosie. Danie jest doprawione przyprawą do gulaszu węgierskiego, co nadaje mu wyraźisty, pikantny charakter.
Przygotowanie
- Mięso (wieprzową łopatkę lub szynkę) pokroj w kostkę ok. 3 cm. Oprósz przyprawa do gulaszu i kostkami przypraw (majerankiem i ostrą papryczką). Odstaw do lodówki na 3 godziny do zamarynowania.
- Marchewkę i pietruszkę obierz i pokroj w plasterki. Pieczarki oczyść i pokroj w plasterki. Cebulę i papryki (czerwoną i zieloną) pokroj w paski.
- Zamarynowane mięso włóż do garnka lub glinkę. Dodaj marchewkę, pietruszkę, pieczarki, cebulę i papryki. Podlej ok. 1 szklanką wody.
- Dusze potrawę pod przykryciem na średnio-niskim ogniu, aż mięso będzie miękkie (ok. 60–90 minut). Pod koniec duszenia dodaj kostkę rosową (bulion grzybowy).
- Jeśli gulasz jest zbyt rzadki, zamieszaj 1–2 łyżki mąki z niewielką ilością zimnej wody i wlej do garnka, mieszając do zgęstnienia. Gotuj jeszcze 5 minut.